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昆明八街玫瑰綻放“甜美產業”

2019年11月17日 09:48:06 來源: 昆明日報

  11月15日上午11點,位于滇中小鎮八街的云南云瑰源農業科技有限公司的生產車間正在打包一種美麗的食材——食用玫瑰。

  此時的玫瑰已變成紅色的餡料。這是八街玫瑰走出國門的樣板,是紐約和東京的“定制”產品。

  八街食用玫瑰芳香烴含量高,植物纖維較細膩,花瓣厚,口感好,很受消費者歡迎。從2016年至今,已有200多噸八街玫瑰餡料被紐約和東京的食客消費。

  60年耕耘 醞釀甜美產業

  八街,位于昆明安寧南部,這里出產的紅梨,獲得了國家地理標識產品認證;這里生產的涼卷粉,是昆明人念念不忘的美食;這里還有中國境內唯一的巴西巴拉那松育種基地,是一個天然的氧吧。

  現在,這里最為人熟知的,當屬玫瑰。

  據介紹,八街玫瑰是保加利亞玫瑰和當地薔薇雜交而成的。早在20世紀50年代,這里就開始庭院式零星種植食用玫瑰。

  經過60多年的耕耘,八街的食用玫瑰種植面積已近10000畝,出產鮮花約4500噸,產值6750萬元,食用生產加工綜合產值1億元。

  當然,八街玫瑰產業發展并沒有想象中那么簡單。

  八街第一個食用玫瑰專業合作社——高橋食用玫瑰花專業合作社社長龍興淮記得:規模化種植初期,由于缺乏市場經濟意識,只注意發展種植規模,對市場營銷認識不足,銷售渠道不夠暢通,八街食用玫瑰的價格一直很低。2005年八街食用玫瑰收購價格一度低至每公斤2元,種植面積從700多畝減少到400畝;2010年“五一”期間食用玫瑰收購價格由10元/公斤跌至3元/公斤,平均畝產值不足3000元。

  對此,八街街道充分發揮黨員先鋒模范作用,讓黨員帶頭抓產業。如今,八街的62位黨員皆有示范花田,在田中插著印有黨員照片、姓名、面積和承諾目標等內容的宣傳牌,每一位書記和黨員要對每一朵鮮花負責。

  為解決產供銷矛盾,八街街道積極拓寬銷售渠道。除擴大宣傳和品牌營銷之外,大力引進農業龍頭企業,著重發展鄉村旅游,以“八街慢生活”“芳香之旅”等活動為載體,充分挖掘八街食用玫瑰發展潛力和市場。

  2011年,八街食用玫瑰收購價格由每公斤6元漲到15元,畝產值達7000多元;2013年以來,收購價格始終穩定在每公斤15元左右。之后,農戶種植積極性大幅提高,2014年八街食用玫瑰種植面積新增4000余畝,2018年全街道累計種植面積近萬畝。

  八街街道生態環境和農業農村綜合服務中心副主任劉云波介紹,目前八街街道已建成食用玫瑰現代化生產標準化流水線12條,主要生產玫瑰糖、玫瑰餡料、玫瑰鮮花餅、玫瑰凍花、玫瑰干花、玫瑰花茶、玫瑰酵素、玫瑰醋、玫瑰酒、玫瑰香皂、玫瑰飲料等61個品種。鮮花總收入達4600多萬元,銷售加工等綜合產值達1億多元。

  可以說,經過60多年的發展,八街食用玫瑰從零星種植、小作坊加工轉變為協會、合作社和科研單位共同參與培育的模式,成為當地農民增收致富的新型特色產業。

  15年沉淀 玫瑰走出國門

  “八街玫瑰品質決定品牌。”云南云瑰源農業科技有限公司總經理李永強說,公司在2016年與第三方合作,把60噸玫瑰產品——餡料銷往美國紐約州和日本東京,截至目前已出口玫瑰產品200多噸。目前,這條銷售渠道正不斷向外延展,企業正將產品向澳大利亞、俄羅斯等國家出口。

  在出口創匯的同時,八街正成為云南乃至中國最優質的玫瑰產品餡料生產基地。

  除了做好外銷,國內市場也抓得很緊。好利來、稻香村這樣的全國連鎖品牌都是該公司的合作對象,當然也包括不少發展中的中小型食品企業。

  “玫瑰花瓣從花田采摘后在2個小時以內就可以進行加工,這樣玫瑰花的水分、香味和營養物質流失比較少。”八街主要的食用玫瑰加工企業之一——安寧玫瑰谷食品有限公司生產部總經理俞建輝介紹,合作社生產的“春雨思竹”玫瑰鮮花瓣獲得國家綠色產品認證,玫瑰糖、玫瑰醬、玫瑰含片、玫瑰飲料等10多個玫瑰產品暢銷省內外。

  為最大限度激發花農的種植熱情,也為八街玫瑰的可持續發展注入活力,八街大力發展玫瑰產業合作社,讓花農自主選擇市場,抱團發展,走出了一條特色發展道路。

  “合作社的收購價隨著市場走,收購方式靈活,能夠最大限度保障社員利益。”李永強的專業合作社目前有115個會員,玫瑰種植面積近2000畝,是當地發展最為穩定的合作社。

  數據顯示,八街目前已建成食用玫瑰合作社32家。八街已成為全省規模最大的食用玫瑰生產基地,也是全省唯一獲得食用玫瑰國家地理標識認證的種植基地。

  2018年,八街農民年人均純收入達14939元,遠超安寧其他純農業地區。

  扎根滇中 建設玫瑰小鎮

  八街食用玫瑰的魅力正在不斷放大。

  美國、日本、澳大利亞、非洲客商紛至沓來,這讓八街成為外國賓客來昆考察的特色農業示范點。

  與此同時,貴州、深圳、廣州、楚雄、玉溪等地客商也在關注八街食用玫瑰的發展,考察學習,積極引種,發展食用玫瑰產業。

  “現在八街算得上是中國食用玫瑰產業發展最迅速的區方。”李永強說,國內多個地方的政府招商專員都在了解八街的食用玫瑰發展經驗。

  “現在八街的群眾自己種花賣花可以增收,打工也可以增加收入,如果開個餐館,收入也不錯。”八街街道宣傳委員陳喻斌介紹,八街玫瑰產業正向著全域種植和全產業鏈方向發展。

  未來,八街將建設“玫瑰小鎮創業園”,打造國家級食用玫瑰產業區,同時完善食用玫瑰生產標準,并把安寧食用玫瑰加工企業引入安寧南部現代農業園區,形成聚集效應,擦亮品牌,向東南亞輻射……

  這是八街食用玫瑰產業的發展規劃,也必將成為現實。(記者 趙書勇)

[責任編輯: 潘越 ]
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